冰箱里有没有细菌?说说冰箱保鲜那点事
类别:家电常识 / 冰箱常识    来源:光明网         2015-1-17 8:49:40 

      随着社会的进步,家电进入了千家万户,成为家庭生活中不可或缺的物品,不仅改变了人们的生活方式,还提高了人们的生活质量。
  可这并不意味着,您只要拥有了家电,就可以高枕无忧地享受生活了,因为您还要知道怎样去使用它们才能避免其发生故障或引发意外,如果更深一步,还要知道如何最大化地利用家电的各项功能,或者如何让冰箱更省电等等。
  比如,经常对着空调吹冷气很可能会造成身体不适,使您患上“空调病”。而其他家电也不例外,冰箱就是又一个鲜明的例子,如果使用冰箱不当,也可能会引发“冰箱病”。
  一般拥有冰箱的家庭,会把需要储存的食物放在冰箱里面,希望食物能够存放的更长久,等到下次吃的时候,不会变质依然美味。可事实往往并非总是符合人意,这是为什么呢?小编来帮您解答这个问题。
  其实,冰箱并非“灭菌箱”,虽然冰箱里的低温可以抑制一部分细菌的活动,但是低温还不至于杀死这些细菌,甚至有些细菌在低温下生存得更“舒适”。一般,一些新鲜食材,尤其是肉类、海鲜等生鲜食物都带有大量的细菌,很容易引起人们的身体不适。另外,这些生鲜放入冰箱之后,寄生在其内的细菌很容易就污染其他储物,一不小心就会患上“冰箱病”。因此,这些食物在食用之前最好做下灭菌处理,很简单地“蒸、煮、烹、炒”等就可以达到灭菌效果。蔬菜类食物也不例外,在食用之前也要“灭菌”才好。
  总而言之,食物在食用之前最好做灭菌处理,换句话说就是,在生活中要“多吃熟食,少吃生食、冷食”。此外,在使用冰箱储存食物时候还要注意,不要把熟食和生食放在一起,以免造成“污染”。

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